dr. Renato Taverna

Biochimico specialista in nutrizione, genetica, tossicologia e ambiente. Iscritto all’Albo dei periti del tribunale della Spezia.

​Il Dottor Renato Taverna è nato nel 1962. Si laurea a Pisa in Scienze Biologiche nel 1996, consegue la specializzazione in Biochimica presso l’Università di Parma.

Lavora in ambito ospedaliero nel settore analitico dal 1990. Svolge attività di Nutrizionista dal 2003, è consulente per il Tribunale civile, penale e dei minori di Genova. Ricopre ruolo di dirigente Biologo nel 2004/2005 presso l’Azienda Ospedaliera di Lodi laboratorio di genetica. Svolge attività di consulenza dal 2003 come esperto di sicurezza alimentare (HACCP). E’ docente in corsi di formazione continua per diversi Enti di formazione accreditati dal 2000.

Prestazioni e Servizi
Nutrizione 
Diete personalizzate per:
• obesità e sovrappeso
• disturbi del comportamento alimentare
• sportivi
• regimi dietetici specifici per la donna
· fertilità
· gravidanza
· pediatria
· menopausa
· ritenzione idrica e cellulite
· disintossicanti
· estetica
• allergie e intolleranze
• sesso
• patologie (diabete, calcolosi, colon irritabile, malati oncologici, ecc)

Comunità 
Sicurezza e igiene nella ristorazione pubblica
• Menu scolastici per nidi e scuole materne, primarie e secondarie.
• Menu per mense aziendali
• Vigilanza e sicurezza alimentare
• Adeguamento alla sicurezza alimentare: metodologia HACCP- pacchetto igiene 2006
• Corsi di formazione e analisi sulle matrici alimentari DIA sanitarie, progettazione di laboratori alimentari, mense, bar e ristoranti

Settore Genetica e fertilità – Consulenza genetica
• Alimentare
• pre – post natale
• Problemi di genetica familiare
• Problemi di fertilità e infertilità di coppia
• Analisi di paternità

Settore Consulenza Forense 
Il dr. Taverna è iscritto all’albo dei periti del Tribunale della Spezia dal 2002, svolge perizie:
• Genetica Forense -analisi del DNA per:
· omicidi
· violenze sessuali
· analisi di Paternità
• Tossicologico
· determinazione quali – quantitative dei principi attivi delle sostanze stupefacenti
· determinazione del tipo di sostanza stupefacente assunta, o alla quantità di alcol
· Analisi su sangue ed urine per determinare se una persona è un consumatore abituale di alcol
· Analisi del capello per determinare se una persona è un consumatore abituale di sostanze stupefacenti.

Ambiente
• inquinamento marino, terreste, atmosferico
• smaltimento di rifiuti

Alimenti 
• Frodi, e sicurezza alimentare

Ha lavorato e lavora per la Procura della Repubblica, Tribunale Penale, Tribunale Civile e Tribunale dei Minori, ordine degli Avvocati, enti Pubblici e Società private.

Gli accertamenti e risultati ottenuti sono effettuati nel rispetto del massimo riserbo e della tutela della privacy.

Contatti
320 7253527
renato.taverna@nutrizionepsicologia.it